69kilo

Hej.
Här hittar Ni en jordnära kvinna mitt i livet (49 år). Hos mig är det en härlig mix av sånt som rör matlagning och bakning, min viktminskning mot slutmålet på 69kg.
Massor av fotografier då fotografering är en nyupptäckt hobby som jag bara älskar.
Min hund James en Engelsk springer spaniel är en stor del i mitt liv och förekommer också flitigt i bloggen.

Häng med vet ja :)

Kontakt & samarbeten: nettan2015@gmail.com

OBS! Bilderna är tagna av mig och är copyrightskyddade enligt lag.

Blogg

Doften av nybakat frukostbröd.

2018-04-06 12:33 BrödRecept

Min dotter trodde jag hade blivit galen i går kväll när jag stod och blandade ihop en bröddeg kl 22:15!
Ja det är väl kanske första gången det har hänt kan jag erkänna. Men detta är ett bra recept som ska jäsa i ca 10-12 timmar och man behöver inte ens använda en matberedare eller elvisp! Det räcker med att endast röra ihop ingredienserna och sedan låta det stå under natten för att lagom gräddas till frukost dagen där på. Perfekt!

Så nu tycker jag att Ni ska väcka familjen i morgon bitti med doften av nybakade frallor som sedan avnjuts till frukost! Kan det bli en bättre start på helgen?D

egen ger 8 bullar men kan lätt dubblas om man är många i familjen som är hungriga.

Frukostbröd av dinkel 8 st

Lättbakade frukostbullar som knappt kräver någon tid alls eller större kunskaper hos den som bakar.

Ingredienser

300 g kallt vatten

En bit färsk jäst stor som en ärta ( ca 2 g)

10 g honung

100 g fullkornsdinkel

300 g siktat dinkelmjöl

1½ tsk salt

Instruktioner

Väg upp vattnet i en skål och rör ut jästen och honungen i det. Väg sedan upp de övriga ingredienserna och nolla vågen mellan varje ingrediens så spar du på disk.
Rör ihop degen för hand med en slev, sked eller slickepott. Var noga så att allt mjöl blandas in i degen!
Täck över bunken med plast och låt vila i rumstemperatur i ca 10-12 timmar.
Sätt ugnen på 250 grader.
Ta två skedar och forma degen till bullar som du lägger på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Degen ger 8 st bullar.
Grädda i ca 15 minuter i 250 grader.
Låt svalna innan du skär i dem.